500 gr di farina
2 uova
900 cc. di latte
1 cucchiaino di sale
olio (io uso quello di arachidi)
Frullate tutti gli ingredienti e poi versate il composto in una teglia precedentemente imburrata.
Cuocere a 200 gradi in forno caldo per circa 20 minuti, quando fa una bella crosticina.
Questa torta è molto buona a merenda o a cena, sia con affettati e formaggio, sia con zucchero, marmellata o cioccolata.
I bambini amano questi gusti semplici e nutrienti, e farla fare a loro con una frusta è facile.
Si preparano insieme tutti gli ingredienti, con una bella ciotola capiente, la frusta e un bel grembiule...altrimenti, farina dappertutto!!!!
E' ottima da sola, ma anche con mele (come nella foto) e uvetta o noci.
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