quanto siete belli!

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mercoledì 10 aprile 2013

I panini di Poldo

 Imparare a cucinare in sicurezza con i bambini, per creare momenti di serena condivisione del cibo in famiglia.....

 

Quando i miei bimbi erano piccoli, stavano sempre vicino a me mentre cucinavo.
Prima in braccio o sulla sdraietta, poi sul loro trip-trap
, in modo che potessero essere coinvolti.
Stando sempre molto attenta ai pericoli (oggetti taglienti o fuoco), li lasciavo esplorare, sporcare, assaggiare.
Nonostante ci volesse più tempo e molta pazienza, ci siamo sempre divertiti molto e ora conserviamo dei bellissimi ricordi.
A volte, quand'erano più grandicelli, li lasciavo prepararsi qualcosa da soli. Ora sanno cucinare alcune cose, ma inizialmente hanno imparato a farsi toast e panini.

Il loro panino preferito era il panino di Poldo.
Col pane fatto in casa o con i panini rotondi comprati, spalmavano di formaggio morbido, maionese, aggiungevano una foglia di insalata, tonno, una fetta di pomodoro.
Oppure: maionese, insalata, hamburger, pomodoro.
Prosciutto, sottiletta, cotoletta....
insomma le versioni sono infinite, a me ad es. piace molto con melanzana, formaggio e bresaola.Ricette per la festa del papà: pane tostato con camicia e cravatta

Un panino, per essere degno di Poldo deve comunque essere ricco e assolutamente non dietetico, quindi da mangiare rare volte, magari quando la mamma non ha voglia di cucinare.

Torta marmorizzata

Facciamo una torta semplice da portare nel cestino del pic-nic?? Ai bambini piace tantissimo fare i pic-nic e portare qualcosa di buono cucinato insieme è ancora più bello.
Questa è la torta perfetta. 

300 gr. di burro
300 gr. di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
5 uova
1 presa di sale
300 gr. di farina bianca
1 bustina di lievito
20 gr. di cacao amaro
zucchero a velo

Lavorare a crema il burro e aggiungere zucchero, zucchero vanigliato, uova e sale.
Unire la farina e il lievito e mettere metà dell'impasto nella tortiera imburrata e infarinata.
Aggiungere il cacao al resto dell'impasto e distribuire nella tortiera sopra l'altro impasto.
Aiutandosi con la forchetta, formare una spirale nella pasta e cuocere a 190° per circa 50 minuti.
Infine spolverare con lo zucchero a velo.