quanto siete belli!

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lunedì 17 giugno 2013

Involtini di prosciutto

  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 4 uova
  • 100 g di provola
  • pangrattato
  • olio
  • farina qb
  • sale qb


Sgusciate 3 delle uova unitevi un po’ di sale e sbattetele un po’. 

Prendere una padella antiaderente e fare 4 frittate (una per fetta di prosciutto) 

Prendere una fetta di prosciutto, posatevi sopra una frittata e qualche fettina di provola 
Poi arrotolate il tutto a involtino.

Prendere l’ultimo uovo e sbatterlo con un po di sale.

Passate l’involtino ottenuto prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. 

Friggete in olio caldo, salare e servire caldi.

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