quanto siete belli!

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mercoledì 28 novembre 2018

Antipasti creativi

Quando ho tanti ospiti a pranzo o cena, per contenere lavoro e spesa, ma lasciare comunque tutti soddisfatti e a pancia piena cosa faccio?
Punto sugli antipasti e mi piace stupire. Perchè optare sempre per i soliti tramezzini, salatini e pizzette???

Ho già proposto tante idee: cubetti di polenta e salsiccia, foglia di radicchio spalmata di robiola, torte salate di tutti i tipi, girelle al prosciutto sia di pasta sfoglia che di pane per tramezzini, per non parlare degli spiedini più disparati: salmone avocado e pomodorino oppure grana, noce e mela.

L'ultima idea riguarda le insalate in barattolo.
Si può veramente sbizzarrirsi e, con poco, creare un antipasto gustoso e sano da abbinare a spiedini freschi di pomodoro e mozzarella e a piccoli muffin di zucchine.

Eccoli qua: si tratta di recuperare vasetti di vetro non troppo grandi e a strati metterci vari ingredienti: 
-pollo, carote a julienne, mais e fagioli
-tonno, carote, mais e fagioli bianchi
-peperonata e patate
-insalata, pomodori,carote e ceci
-radicchio, noci e arancio
-uovo sodo,carote, rucola e mozzarella

C'è chi se le prepara in vaso grande da portare al lavoro o a un picnic come pranzo...è geniale!!!!
Insomma....largo alla fantasia!!!!!