Coniglietti di pane

Sciogli lievito di birra con 1 bicchiere di acqua tiepida e  2 cucchiai di miele. Aggiungi un uovo e olio. Impasta con 500 di farina e 250 ml di acqua tiepida e un pizzico di sale. Lascia lievitare un'ora al caldo e coperto
Forma i coniglietti pasquali e spennellali di rosso d'uovo sbattuto con lo zucchero prima della cottura.
180 gradi per 30 minuti in forno caldo