Avete provato mille ricette ma la vostra pizza senza glutine assomiglia a una suola di scarpa immangiabile???
E' perchè non avete mai provato a farla così:
350 grammi di farina di riso
250 grammi di maizena
350 ml di acqua tiepida (in una parte sciogliete il lievito di birra con due cucchiaini di zucchero o miele<)
sale olio
sciogliete il lievito con lo zucchero in poca acqua tiepida e poi amalgamate tutti gli ingredienti e formate con le mani unte una bella palla morbida.
Lasciate lievitare coperta al caldo per almeno un'ora.
Stendete farcite e infornate a 220 gradi per circa 15/20 minuti a forno caldo.
https://www.youtube.com/watch?v=9U9pcSxIHWA
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