quanto siete belli!

quanto siete belli!

mercoledì 15 novembre 2017

Pizza senza glutine

Avete provato mille ricette ma la vostra pizza senza glutine assomiglia a una suola di scarpa immangiabile???
E' perchè non avete mai provato a farla così:

350 grammi di farina di riso
250 grammi di maizena
350 ml di acqua tiepida (in una parte sciogliete il lievito di birra con due cucchiaini di zucchero o miele<)
sale olio

sciogliete il lievito con lo zucchero in poca acqua tiepida e poi amalgamate tutti gli ingredienti e formate con le mani unte una bella palla morbida.
Lasciate lievitare coperta al caldo per almeno un'ora.
Stendete farcite e infornate a 220 gradi per circa 15/20 minuti a forno caldo.
https://www.youtube.com/watch?v=9U9pcSxIHWA




mercoledì 25 ottobre 2017

idee per Halloween semplici e divertenti

BUON HALLOWEEN A TUTTI!!!!!
banane e cioccolato e mandarini con zuccherino verde


palline di cioccolato con pasta di zucchero e colori alimentari




cliccate sull'etichetta Halloween e troverete molte altre idee:-)

giovedì 23 marzo 2017

Torta al cioccolato (senza glutine e uova)

Ingredienti:
130 gr. di zucchero
250 cc di latte
50 gr di burro
150 gr. di farina senza glutine
50 gr. di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci

Sciogliete il burro e unite zucchero, latte, farina e cacao. Per ultimo il lievito.
Cuocete in teglia imburrata a 180°c per 25 minuti.

Questa torta è buonissima come colazione merenda oppure farcita con crema pasticcera o chantylli per un compleanno o un'occasione speciale!

Risultati immagini per torta cioccolato immagini

giovedì 31 marzo 2016

Linguine di farro pere e pinoli

Chi di voi si ricorda i cartoni anni '80?
Noi ragazzi di quella generazione siamo cresciuti con cartoni molto belli ma che raccontavano spesso storie problematiche di ragazzi con vite piuttosto difficili.
Rispolverare quei cartoni per rivederli con i nostri figli è come entrare  in un mondo molto diverso da quello dei cartoni attuali.
Può essere una bella occasione per raccontarsi ai figli e ricordare con loro la nostra infanzia.


venerdì 20 novembre 2015

Focacce per merenda col gatto puzzolone

Che bello fare merenda sempre, ma quando c'è lo Zecchino d'Oro si canta, si sta spensierati e si possono gustare oltre alle focacce anche il profumino che si diffonde per casa...quello del pane, non del gatto puzzolone!!!:-)

Questa mi sembra adatta:

https://www.youtube.com/watch?v=OXrU2ECBH-E



Queste morbide focacce sono fatte con l'impasto del pane,con farina di farro e latte al posto dell'acqua .
Una è rossa,una con la cipolla e una col sesamo tostato.




martedì 10 novembre 2015

Palle di neve con Rudolf

Verso il Natale...qualche idea per domeniche profumate!!!
Il profumo di questi biscotti e la magia che crea questo cartone animato, infondono nei bambini emozioni che non dimenticheranno mai, legate all'Amore, la tranquillità e la Pace del Natale spensierato.
https://www.youtube.com/watch?v=vzfJdSmTNdk 
 
  • 100 gr di burro
  • 75 gr di zucchero a velo
  • 150 gr di farina
  • 100 gr di mandorle tritate
  • 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
  • scorza di un'arancia grattuggiata


Biscotti palle di neve
Lavorate a crema il burro con lo zucchero. Aggiungete quindi poco alla volta tutti gli altri ingredienti. Lavorate l’impasto velocemente e formateci una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Riprendete l’impasto e staccateci delle palline del diametro di circa 2 cm. Disponetele su una placca da forno foderata con carta oleata.
Fate cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti circa.
Sfornate, lasciate raffreddare e cospargete le palle di neve di zucchero a velo.

E qui delle musiche per un natalizio sottofondo:
https://www.youtube.com/watch?v=ZeAaghwNBXA&list=RDZeAaghwNBXA&t=63

lunedì 12 ottobre 2015

polpette di cavolfiore

Questa ricetta è un modo per 'mascherare' le verdure che di solito i bambini non vogliono mangiare e farle piacere.
Le polpette di patate con aggiunta di verdure lessate sono veramente buone.

Risultati immagini per polpette di cavolfiore

Ingredienti
3 patate
1 cavolfiore
2 uova
400 g. di pangrattato
200 g. di formaggio tipo fontina
50 g. di parmigiano grattugiato
30 g. di olio extravergine d’oliva
Qualche foglia di prezzemolo
Sale e pepe

  1. Lessate le patate e il cavolfiore, che avrete prima pulito e tagliato a pezzi. Scolateli e lasciate raffreddare. Metteteli quindi in una terrina e schiacciateli con l’aiuto di una forchetta. Aggiungete il formaggio grattugiato e la fontina a cubetti molto piccoli, sale, un pizzico di pepe. Rompete le uova e lavoratele con gli altri ingredienti fino ad amalgamare il tutto.
  2. Formate ora delle polpette con il palmo della mano, passatele nel pangrattato e adagiatele in una teglia da forno ricoperta da un foglio di carta da forno. Irrorate con un filo di olio e infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti, fino a quando le polpette avranno un bel colore dorato.