Lasagne di pan carrè

Quando ho provato questa ricetta la prima volta sono rimasta sbalordita dalla velocità e dalla bontà della preparazione.

Ingredienti:
pancarrè
besciamella
parmigiano grattuggiato 
spinaci e ricotta
olio 
uova e latte


Sbattete2 uova con un bicchiere di latte e un pizzico di sale.
Immergete le fette di pane da entrambi i lati e nella pirofila oliata alternate uno strato di fette con uno strato di ricotta, spinaci, parmigiano grattuggiato..infine coprite con la besciamella.
Cuocete in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Potete usare ripieni diversi: prosciutto e funghi, salsiccia e pomodoro, o ragù secondo il vostro gusto.