Ho provato a fare questi biscotti e sono veramente buonissimi!!!
250 gr. di farina senza glutine o di mandorle o di mais finissima
100 gr di burro
1 uovo
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
130 gr. di gocce di cioccolato
Impastate il tutto partendo da uovo, zucchero e tutto il resto. Potete unire il burro fuso. Formate una palla e lasciatela riposare in frigo per mezzora circa.
Formate dei salami e tagliate a fettine. Avrete così pronti da cuocere dei biscottini tutti uguali.
Cuocere 8 minuti in forno caldo a 180 gradi.
cucinare con e per i bambini: ricette e cartoni animati insieme... per rendere i piatti magici e pieni d'Amore, oltre che per riempire il 'sacco dei ricordi belli' per quando i nostri cuccioli saranno grandi!!
quanto siete belli!
lunedì 20 aprile 2015
giovedì 16 aprile 2015
Canederli per la Pimpa
- 400 gr di mollica di pane secco
- 100 gr di burro
- 100 gr di farina
- 4 uova
- prezzemolo
- sale
- noce moscata
- brodo
- sale.
- prosciutto o speck tritati
- Tagliate a dadini il pane vecchio e ammorbidite in una ciotola con il latte il burro.
- Aggiungete le uova, la farina e tutto il resto. Amalgamate bene il composto che non deve risultare appiccicoso, altrimenti mettete altra farina.
- Formate delle palline grandi e cuocete in brodo o acqua salata finchè vengono a galla.
- Se li mangiate in brodo sono ottimi, ma si possono gustare anche con burro e formaggio grattuggiato o salsa di pomodoro.https://www.youtube.com/watch?v=aXfOPzRu_lk&t=35s
Un altra versione è con gli spinaci o il formaggio.
Riciclo delle uova di Pasqua
Troppa cioccolata per casa dopo Pasqua??
Ecco cosa ne faccio:
La sciolgo in una pentola con 2 cucchiai di latte (dipende da quanta cioccolata abbiamo).
Quando è sciolta aggiungo riso soffiato oppure corn flakes e la spalmo a barrette dentro strisce di alluminio precedentemente preparate.
Incarto e metto in freeezer.
Avrete scorsa di barrette ai cereali fino all'estate..molto comode da portare in gita in montagna o nei pic nic!!!!
Ecco cosa ne faccio:
La sciolgo in una pentola con 2 cucchiai di latte (dipende da quanta cioccolata abbiamo).
Quando è sciolta aggiungo riso soffiato oppure corn flakes e la spalmo a barrette dentro strisce di alluminio precedentemente preparate.
Incarto e metto in freeezer.
Avrete scorsa di barrette ai cereali fino all'estate..molto comode da portare in gita in montagna o nei pic nic!!!!
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