quanto siete belli!

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lunedì 20 aprile 2015

Biscotti gocce di cioccolato

Ho provato a fare questi biscotti e sono veramente buonissimi!!!


250 gr. di farina senza glutine o di mandorle o di mais finissima
100 gr di burro
1 uovo
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
130 gr. di gocce di cioccolato

foto prodottoImpastate il tutto partendo da uovo, zucchero e tutto il resto. Potete unire il burro fuso. Formate una palla e lasciatela riposare in frigo per mezzora circa.
Formate dei salami e tagliate a fettine. Avrete così pronti da cuocere dei biscottini tutti uguali.
Cuocere 8 minuti in forno caldo a 180 gradi.


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giovedì 16 aprile 2015

Canederli per la Pimpa

  • 400 gr di mollica di pane seccoRisultati immagini per canederli alla trentina
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di farina
  • 4 uova
  • prezzemolo Risultati immagini per Pimpa
  • sale
  • noce moscata
  • brodo
  • sale. 
  • prosciutto o speck tritati
  • Tagliate a dadini il pane vecchio e ammorbidite in una ciotola con il latte il burro.
  • Aggiungete le uova, la farina e tutto il resto.  Amalgamate bene il composto che non deve risultare appiccicoso, altrimenti mettete altra farina.
  • Formate delle palline grandi e cuocete in brodo o acqua salata finchè vengono a galla.
  • Se li mangiate in brodo sono ottimi, ma si possono gustare anche con burro e formaggio grattuggiato o salsa di pomodoro.
    Risultati immagini per canederli alla trentinaUn altra versione è con gli spinaci o il formaggio.
  • La Pimpa e il ristorante pazzo:-):
https://www.youtube.com/watch?v=LZTYdLaMu3E

Riciclo delle uova di Pasqua

Troppa cioccolata per casa dopo Pasqua??Le mie foto

Ecco cosa ne faccio:Risultati immagini per cioccolato e riso soffiato
Risultati immagini per cioccolato e corn flakesLa sciolgo in una pentola con 2 cucchiai di latte (dipende da quanta cioccolata abbiamo).
Quando è sciolta aggiungo riso soffiato oppure corn flakes e la spalmo a barrette dentro strisce di alluminio precedentemente preparate.Risultati immagini per cioccolato e riso soffiato
Incarto e metto in freeezer.
Avrete scorsa di barrette ai cereali fino all'estate..molto comode da portare in gita in montagna o nei pic nic!!!!

Risultati immagini per cioccolato e riso soffiatoRisultati immagini per pic nic