Crostata di Biancaneve

Biancaneve prepara tante cose buone da mangiare per i suoi amici nani.
Loro sono tanto golosi e amano la crostata con la marmellata di fragole.
Questa ricetta è un po' diversa dalla frolla che ho indicato nella 'torta per la mamma'.
Sono entrambi 2 versioni molto buone.

Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
300 gr di farina
2 uova
90 gr di burro
100 gr di zucchero
1 limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 vasetto di marmellata (gusto a piacere)


Amalgamare gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita
Partire sempre da uova, zucchero, burro e via via il resto..Amalgamare il tutto fino a formare una palla.

Avvolgere il panetto nella pellicola e metterlo in frigo per almeno mezz’ora.

Trascorsa la mezzora togliere la pasta frolla dal frigo e stendere una sfoglia di 4 mm circa.

Adagiare la sfoglia  in un ruoto imburrato e stendere uno strato di marmellata di pesche o una marmellata a piacere.


Con una rondella per dolci tagliare delle striscioline di pasta frolla e stenderle sullo strato di marmellata. Oppure utilizzare gli stampini per i biscotti, così si può ricoprire la torta di cuori o stelle...



Infornare la crostata di marmellata a 180° per 40 minuti

Questo impasto è un'ottima base anche per torte di frutta, crema o cioccolata.

Snow White prepares many good things to eat for his friends dwarves.

They are so delicious and love the tart with strawberry jam.

This recipe is a bit 'different from the pastry that I indicated in the' cake for Mom '.

2 versions are both very good.

Ingredients for a mold of 26 cm:
300 grams of flour
2 eggs
90 grams of butter
100 grams of sugar
1 lemon
1 teaspoon of baking powder
1 jar of jam (flavor to taste)

Mix the ingredients quickly working the dough with your fingertips

Always start from eggs, sugar, butter and gradually the rest .. Mix well until it forms a ball.


Wrap the dough in plastic wrap and put it in the fridge for at least half an hour.


After half an hour remove the pastry from the refrigerator and roll out the dough to about 4 mm.

Put the dough in a buttered baking-pan and spread a layer of peach jam or marmalade to taste.

With a washer cake cut strips of pastry and lay them on the layer of jam. Or use stencils for cookies, so you can cover the cake hearts or stars ...Bake the tart jam at 180 degrees for 40 minutes


 C'era una volta una bella principessa di

nome Biancaneve: aveva i capelli neri come

l'ebano, la bocca rossa come una rosa

e la carnagione bianca come la neve.

La sua cattiva matrigna,

la regina, possedeva uno

specchio magico, a cui rivolgeva sempre la

stessa domanda. "Specchio, servo delle mie

brame, chi è la più bella del reame?"

E sempre lo specchio rispondeva: "Sei tu

la più bella del reame!" Ma la regina,

temendo che un giorno la bellezza della

principessa superasse la sua, vestì la piccola

di stracci. E la costrinse ai

lavori più pesanti. Biancaneve,

però era sempre allegra e cresceva

più graziosa che mai. Così un

giorno, lo specchio disse che era lei

la più bella del reame. Arrabbiatissima, la

regina incaricò allora un cacciatore di

ucciderla. Ma l'uomo non ne ebbe il

coraggio: suggerì alla fanciulla di

fuggire e non tornare mai più alla reggia.

Biancaneve corse via spaventata e si

rifugiò nel bosco buio. Laggiù scorse una

casetta. "E' permesso?" chiese, entrando.

Non c'era nessuno. I proprietari erano sette

nani del bosco: Dotto, Gongolo, Pisolo, Eolo, Brontolo,

Mammolo e Cucciolo. Al loro ritorno, rimasero meravigliati nel

trovare un'estranea in casa. "Sono Biancaneve," si

presentò allora la principessa e raccontò la sua triste storia. I

nanetti,

commossi,

l'invitarono

a rimanere

a vivere con loro. La fanciulla accettò felice. Ma la regina

scoprì che Biancaneve era ancora viva! Grazie a un filtro

 magico, si trasformò in una strega e

avvelenò una mela. Poi si recò nel bosco

e, fingendosi una mendicante, offrì a

Biancaneve la mela stregata. "Coraggio,

dalle un morso!" Non appena la

fanciulla l'ebbe assaggiata, per

incantesimo, cadde in un sonno

profondo. Intanto gli animali del bosco erano corsi ad

avvertire i nani. "Eccola là!" esclamarono, vedendo la strega

che si allontanava veloce. Mentre la inseguirono, scoppiò un

terribile temporale. La malvagia regina si arrampicò fin sulla

cima di un profondo burrone.

Proprio allora, un fulmine la fece

precipitare dalla roccia.

I nani decisero di costruire un'urna di

cristallo e oro, dove deposero

Biancaneve. Finchè un giorno passò di

là un principe, che rimase

incantato dalla bellezza della

giovane. Sceso da cavallo, la baciò.

Quel bacio ruppe  l'incantesimo e

Biancaneve si svegliò. Che gioia per tutti! Biancaneve e il

principe si sposarono e vissero sempre felici e contenti.