Pasta e ceci

Ci sono molti modi per fare la pasta e ceci. Io uso una ricetta molto facile e veloce.
Bisogna ricordarsi di mettere a bagno i ceci la sera prima, oppure possiamo usare quelli in scatola (come ripiego).

Per 2/3 persone:

200 gr. di ceci
 1/2 cipolla
aglio
100 gr. di pasta 'ditaloni'
dado vegetale 
1 patata
1 carota

Trito metà parte dei ceci (già cotti) con patata e carota e faccio cuocere in 1/2 l. di acqua.
Metto il dado, faccio il soffritto di aglio e cipolla tritati a parte e li aggiungo al resto.
Lascio cuocere 15 minuti circa e poi aggiungo la pasta.
Quando è cotta, la pasta e ceci è pronta con una spolverata di prezzemolo o grana.