Treccia dolce

Facciamo una merenda sana e gustosa???

Con questo impasto possiamo anche fare delle belle forme...fiori, orsetti e tutto quello che sta nella fastasia dei nostri cuccioli.

500 gr. di farina
80 gr.di zucchero
1 bustina di lievito secco
250 gr. di latte
40 gr. di burro
2 uova

Sciogliamo il lievito con lo zucchero nel latte tiepido.  In una ciotola prepariamo la farina con le uova e il burro ammorbidito e uniamo pian piano il latte (con il lievito) e impastiamo bene bene.
Lasciamo lievitare in luogo caldo, senza correnti d'aria e coperto l'impasto almeno 1 ora.
Poi facciamo la treccia che possiamo anche farcire di marmellata o cioccolata.

Ci sono 2 modi per fare una treccia col pane:
quella classica in cui si incrociano 3 o 4 'salami' d'impasto uno sull'altro..così

Invece quella da farcire che si fa in un modo diverso:

appiattiamo l'impasto col mattarello formando un rettangolo. 
Tracciamo 2 linee 'immaginarie' per lungo e pratichiamo dei tagli nelle 2 ali esterne che rimangono, fino a formare tante strisce.
Nella parte interna mettiamo la farcitura e poi sovrapponiamo le varie strisce laterali una sull'altra fino in fondo e questo è il risultato.

Cuociamo in forno caldo a 180° per 45 minuti.
Possiamo pennellarla di tuorlo d'uovo e zucchero se vogliamo una treccia lucida e croccante.